まもりんの心は気まぐれ〜♪

「おべんと、お弁当、嬉しいな〜」って歌唄ったことありますか？

小さい頃、お昼にお弁当箱を開けるときってとってもワクワクしましたよね。

と言う事で、今日は、お弁当三昧！

コレは、おすそ分け用のさつま芋ご飯！

さつま芋ご飯を作ると、魔女母は、「戦争中みたいだけど、あの頃よりずっと美味しいと言ってくれます。」

戦争中は何もなくて、ご飯よりもさつま芋の方が多くて、量を増やすためにお水をいっぱい入れるので、さつま芋増水（雑炊）だったようですね。

雑炊って昔は増水だったんだよ。と以前たまたまさんが教えてくださったのですが、まさにその通りですよね。

今は物がいっぱいあって、そんな事があったなんて想像もつきませんよね。食べ物を感謝して食べるという大切な気持を忘れてはいけないですね。

超簡単、さつま芋ご飯の作り方は↓です。

さつま芋ご飯は、炊き込みご飯の要領で炊くので、とっても簡単です。

炊飯器にお米、昆布、お塩、お酒少々と１�p〜１,５�p角に切ったさつま芋を入れ炊き込むだけです。

さて、コレも手抜き弁当だけど・・・

前の日のおかずの残りがメインになっちゃうｗ

そして、秋の味覚の栗ご飯！

栗はゆでて冷凍保存しておけるのでけっこう役に立ちます。

ご飯だけじゃなくて、色々なお料理に使えて、レパートリーが広がりました。

今年は沢山栗を頂いたので、色々チャレンジしてみました。

こんなお料理に栗を使ってみたんです。

ポークソテー秋の野菜ソース

普段はパイナップルが多いんだけど、パプリカとキノコと栗で白ワインを使ってソースを作ってみました。

そして、お魚屋さんで小さな毛蟹を３ッつで１００円で売っていたので、お味噌汁にしました。

この毛蟹汁は、ラーメンを入れてもＯＫって感じでしたね。

そして手作り豆腐屋さんの、ミニ厚揚げとサラダ・・・

この日は食べすぎちゃいました。

コレじゃあダイエットは当分無理かしらｗ