今年はお芋がいっぱいあるので、久しぶりにさつま芋のスープに挑戦！
食欲がないときや、寒い朝は温かいスープがいいですよね。
めんどくさそうだな・・・って思っているあなた！
残り物で簡単にできちゃうんですってｗｗ
決して魔法は使っていませんよｗ
こんな手抜き朝ごはんも、スープがあれば、手抜きに見えませんってｗ
昔習ったときはとっても大変だなぁ・・・って思っていたけれど、コレなら簡単にできます。冷凍しておけば、何もないときにさっと出せるしね。
カミカミでお恥ずかしい・・・
湘南の魔女の超簡単さつま芋スープの作り方は、続きを見てくださいね。
湘南の魔女の超簡単さつま芋スープの作り方
材料
さつま芋（適量）蒸かしたものが残っていたらそれでＯＫ！
玉葱（適量）今回は1個使いましたが冷蔵庫に残っているものを使っちゃいましょう。
バター・塩・胡椒・コンソメ・牛乳・水・
作り方
さつま芋はあらかじめ蒸かしておくか電子レンジでチンして皮を剥いて適当な大きさに切っておいてください。（今日は、蒸かしたお芋の残りで作りました）
玉葱をバターで炒めます。（焦がさないようにね）そして、コンソメ、塩コショウ、さつま芋と水（ひたひたになるくらい）を入れ、おいもがやわらかくなるまで煮ます。（木べらでまぜていると、さつま芋は崩れてくれます）
牛乳を入れ、少し冷めたらミキサーにかけます。
滑らかになるまで様子を見ながらやってくださいね。
ミキサーにかけた後、こしても良いけれど、魔女はこさずにそのまま作っちゃいます。
ミキサーからお鍋に戻してから牛乳を加え、塩コショウで味ととろみ具合を整えて出来上がりです。（お水も使ってくださいね）
とろ火で焦がさないように温めてくださいね。
温めなおす時は、湯せんにするか、電子レンジでチン！してね。
生クリームを使うと風味がよくなりますが、カロリーが高いので、カロリーが気になる方やメタボリック症候群の方や予備軍の方には、牛乳も低脂肪牛乳や豆乳を使うと良いとおもいます。（生クリームはお値段も高いのでｗ）
最後にパセリを散らして出来上がり～
パセリは、葉の部分をポリ袋に入れて冷凍してから手で粉々にしておくと便利です。
乾燥させたものも売っていますよね。
冷蔵庫にある物や残り物でも工夫次第ですね。
この要領で、じゃがいも、里芋、かぼちゃ、グリーンピース、ブロッコリーなどでもできちゃいます。
残っているお野菜をミックスして作っても美味しいかもｗｗｗ
沢山作って残っちゃったら、一食分づつ冷凍しておくと、本当に便利です。
1050円のミキサーの凄さを感じる今日この頃ですｗ
ついにまもりんも
それにしても何でもやっちゃう・・魔女様最高ーーーー！
あさから手作りスープでポッカポッカ！
さつまいももたまねぎもたくさんあるのでｗ
♪ルンルンヾ(´ I `*)ﾉ゛
元夫Ｂ、息子殿Ｂ、わたしもＢ。
亡き母がＡＢで付き合って１４年目に入った彼も
ＡＢです＾＾
って覗きにきたけど、何か料理教室が本格化してるわな。。ｗすげえ
お元気そうで何より(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
魔女さんのｶﾐｶﾐVoiceもGOODだったじぇｗ
ではまたﾉｼ
私はバーミックス持ってるから、お鍋のなかでが～っとつぶして混ぜられるのよ。
かぼちゃのスープはよくつくるんだよね、あと人参のスープも。サツマイモにもチャレンジしてみますね。
さつまいもは、小倉の缶詰といっしょにして芋ようかんを作ったりはするんだけどねぇ。