うどんのおつゆって、その土地によってかなり違うよね。
温かいうどんは関西風の透き通ったおつゆでいただくのが大好き！
ずっと関東に住んでいるけれど、うどんだけは関西風のうどんが好きです。
土鍋で食べる名古屋の「味噌煮込みうどん」も大好き！
夜食にうどんを食べようと言う事になったので、作ってみました。
当然ですが関西風のおつゆです。
こんな感じにできましたー
湘南の魔女風うどん
は↓です。
さつま揚げ・菜の花・とろろ昆布・長ネギ（青葱がなかったので）
寒かったのでちょっと生姜も入れてみたら美味しかったぁ
美味しいうどんのレシピやこんな風に作っているというアイディアがあったら是非教えてください。湘南の魔女は麺類大好きなのｗ
ついにまもりんも
私もうどんのお汁は関西風が好きです、
具は
チョッピリ甘辛の豚肉それともやや大きめの揚げ、
が特に好きです。
関西人なので どう違うか戸惑います。
はなまるうどんも すきですが・・・
おだしが さばぶしとか かつおだしとかシッカリとダシをとり 後はお醤油 お酒とかで味付けするのかな？
ネギ 油揚げ（きつね？）を入れて ほぼ完了 見たいな簡単に作るのが好きですが。
まもりんさんの おうどん みたいなの 大阪では『はいからうどん』ってのがあって さつま揚げ他 てんかす（あげだま？）
がその上に入ってますね。
京都では狸うどんってのがあり、おだしのあんかけに おろししょうがが たくさん入っています。
とっても あったまりますよ。
フワフワかつぶしのせて。
うどんは 噛み噛み せんと
つるって 飲み込むねん^^
のどごし おいしいでー^^
関西風最高～☆☆☆
こんなに豪華じゃないですよ～
ちなみに私は、きつねうどんが好きです♪
讃岐うどんがいいな～☆
我が家の下娘は、なぜか？
「おうろん」といいます（笑）