もうすぐ3月も終わり・・・
当分お別れね・・・・
私を虜にしてしまったアナタ
私の大好きなアナタ・・
そう・・・
あなたのそのプリプリが大好き
牡蠣！
あく抜きをしてお水をしっかり切って
まずは牡蠣鍋
そしてお次は・・・
ゴシゴシ洗ってオーブン焼き！
お決まりの
カキフライ
牡蠣にはこのワイン
ドメーヌ・ストフラー・リースリング２００４
フランス北東部に位置し、ライン川を隔ててドイツと国境を接しているアルザス地方のワイン。ドイツワインとフランスワインの丁度中間のような味がします。フルーティーな甘口らしいけれど、かなりドライな感じのこのワインは咽喉越しもよく、あっという間に一本飲んじゃいました。
私のワインの先生はるみさんが、是非飲んで欲しいとオススメだったので、ちょっと予算オーバーだったけれどいただきました。ぶどうは我が家でお気に入りのリースリングを使っているのですが、いつも飲むものとはまた違った味わいです。
アルザス地方は、戦争でドイツになったりフランスになったり忙しい土地柄です。美味しければフランスでもドイツでもどっちでも良いのですが、こうやって、ワインを飲む事で、ヨーロッパの歴史にも触れることができるのでちょっと楽しいですね。
このワイン、是非飲んで欲しいと仰るくらい美味しくて、値段も手ごろです。
ついにまもりんも
牡蠣うまそー。
牡蠣大好きなのですよ☆
お別れだなんて、嘘だと言って〜
ヾ(ToT;)マッテー!
ちゃんと時期で しっかり管理されてないと あたってしまう・・・・。
でも 美味しいからまた食べるですわ
次ぎあうときまで 待っててね 牡蠣さんｗ
この冬の打ち上げですね^^
別に疑っているわけじゃないのですが、どうも外で牡蠣を食べられないんです、あたると大変なことになる食べ物なんで（＾＾；）
母と一緒の頃は、牡蠣フライ、牡蠣鍋が楽しみだったのですが…。今年も食べることなくシーズンが終わってしまいました（：_；）
アルザスのワインはとっても美味しかった！
牡蠣も最高でしたよー
はるみさんは、私のワインの好みを熟知しているので、いつも美味しいワインを選んでくれます。
なんんとか一年中美味しい牡蠣が食べられるように、牡蠣と相談してみますｗｗｗ
ほんとだ！冬の打ち上げですね。
でもさみしい・・・・
たまたまさんが仰っているとおり、アルザスのワインはスッキリしていて魚介類のお料理には良く会うと思います。
ネットでも見つけましたが、多分近所のワインショップでも売っていると思いますよ。
牡蠣を口に入れて、噛んだ時のジューシーさがたまらないよね。
9月までおあづけだね。
うーん悲しい・・・
一人だとなかなか難しいですよね。
私も外食で牡蠣はめったに食べないなぁ・・・
紫苑さんにとって牡蠣は家庭の味のようですね。
牡蠣、小生も大好きです。
特に生が良いですね。
佐島では、以前、本物の生牡蠣が、たくさん獲れたんですよ！
しかし、今では・・・。
写真を見ていたら、お腹が空いてきてしまいました（笑）