いよかんを沢山買ったので、マーマレードを作りましたぁ～
魔女一家はこの私以外マーマレードがあまり好きじゃないんだけど、作っちゃいましたｗ
お部屋の中はステキなみかんの香りがして、天然のお部屋の香水状態。
早く煮えてね～って感じで、出来上がるのが待ち遠しかったよ。
伊予はまだー ねぇイヨはまだー
伊予はまだ○○だから～
って古い歌が思わず・・・・
あ・・・・
歳がばれるってｗｗｗ
湘南の魔女特製
伊予柑マーマレード
いよかんをたわしでゴシゴシよーく洗って皮を剥いて茹でます。
柑橘類はノーワックスのものを使ってね。八朔やネーブルなどの柑橘類をミックスしても美味しくできるます。
夏みかんじゃないので、熱湯で１～２分茹でて２回ほど茹でこぼします。
皮を千切りにします。
果肉は剥いて、皮と一緒にボールに入れ、お砂糖１５０ｇ位と一緒にしてなじませます。（お鍋に入れてなじませてもＯＫ！）
水分が出てきたら、お鍋にＧＯ！GO！ＧＯ！
ホーローのお鍋に入れてとろ火にかけますよー今回は、白ワイン・蜂蜜５０ｃｃも入れました。
きれいなみかん色でしょ？
風邪のひきはじめに、熱いお紅茶に入れたり、韓国の柚子茶のようにしたりして飲んでも美味しいし、クッキーやパウンドケーキに使ったり、焼肉のタレ、スペアリブの下味を付ける時にも使えますよ。
ちょっとお洒落に、カマンベールチーズにマーマレードを乗せて食べてもＧＯＯＤ！
自家製だと、甘さを調節できるし、小分けにして冷凍しておくと便利です。
マーマレードの苦味が嫌な方やお子さんには、柑橘類の果肉だけで作れば美味しいオレンジジャムになります。
春の香り～
いよかんマーマレード
ついにまもりんも
ええ匂いが 漂ってきたでー^^
のど風邪によさそうですね。。。
今、試したい気分、、、ノド痛い！
マーマレードだいすき
ゆず茶もすきｗ
でも作ったことないですぅ～
いよかんマーマレードってどんな味がするんでしょう？！
クッキーのトッピングにもよさそうです。食べたいな☆
柑橘系はあまり得意じゃないんだけど
風邪引きの今は食べたいって思いながら･･･
お腹がぐぅ～って鳴っていますｗｗ
残念ながら飲みながら作っていたので・・・
片瀬さん
意外と簡単だったんですよー
作ってみてください。
ひろゆきさん
香りに誘われて湘南までいらしてください。
まゆ姉さん
風邪の時には良さそうですよ。
近くだったらもって行きたいくらいです。
ぷりんちゃん
時間はかかるけど、思っていたよりも簡単でしたよー。
ななこちゃん
学校が始まって疲れているのかな？
取りに来る？
紫苑さん
いよかんは香りがいいので、普通のマーマレードよりもフルーティーな感じに仕上がりました。
天然の香りってとってもいいですよねー
ゆめちゃん
風邪の具合はいかがですか？
暖かいものを飲んで早く直してね。