まもりんの心は気まぐれ〜♪

かなり大変な出産でした！

出産前、このお二人を見たとき・・・

お・・・おっきぃ・・・

今までにない大きさだ！

どうやってオペを開始すべきか・・・・

悩んでいる暇もなく、緊急オペ開始です！

とりあえず、切開開始〜

あらぁ・・・

たぁくさんのたまごがぁ・・・

この感動を２回体験！

そして・・・・

大きな笊にいっぱいのいくら〜

イクラですよ〜お正月じゃないのにいくらぁ〜

この笊は直径３０センチ以上あるんですｗ

新鮮な雌鮭さんなので、卵はとっても綺麗です。

フフフ・・・・

ここからが一苦労！

１００円ショップで買った網で優しく擦って、塩分１０％のぬるま湯の中でゴミを取ります。

３リットルに３００グラムのお塩を使ったぬるま湯の中でイクラさんは産湯につかりましたぁ・・・

この段階で食べてもうすじおでおいしい塩いくらが出来上がっちゃいましたが、しょうゆ漬けも作りたかったので、お醤油・お酒・出汁を煮立てて冷ましただし汁に１５分くらい漬け込んだり、お塩を振りかけて１０分くらいおいた塩イクラを作っちゃいましたぁ〜

←こんな感じです〜

だいたい２キロ以上のイクラが出来上がりましたぁ。

当然今日の晩御飯は・・・

イクラ食べ放題でございます〜

イクラご飯！

めざし・自家製イカの一夜干・そして鮭のつみれ汁

質素なのか豪華なのかよくわからなかったけど、かなり豪華な気分でした〜

イクラをとった後の身はパサパサだけどね、それを生かした料理方法で、とっても美味しいメニューができるのよね。

↑骨と皮を取って、色々使います。フードプロセッサーにかけて、つみれにして、お澄ましや落とし揚げにします。はんぺんや硬くあわ立てた卵白を混ぜるとふわっとしますよ。ｗ

そして・・・

出産後のあの方は・・・

ぷっくりお腹はへっこんで・・・

その後、切り身になってしまったとさ・・・

湘南の魔女は感謝して余す所なくしっかりいただきましたぁ

今回のオペ患者さんは、福島県木戸川漁業協同組合さんから届けていただきましたぁ。

安いか高いかは別として、（私は安いと思うんだけどね）自分で作る楽しさを味わえるし、このプロセスがあるから、お店であの値段なのね〜って納得しちゃいました。

しかし・・・・

翌日首が痛くて、肩が痛くて・・・・