今日はぽかぽか温かかったのに夜になったら雷がゴロゴロです〜
ひと雨ごとにあたたかくなるのが春です〜
昨日の晩御飯は、一昨日子安の里で買ってきたお野菜と、地元のお魚屋さんで作っている鯵の干物で晩御飯です。
春の食卓と言っても、そんな豪華な食事ではなくって、その時期に地元で採れるもので作ってみました。
お魚がちょっとかけているのは・・・・
みぃちゃんの仕業です！
ミクシーご覧の方はご存知ですよね〜
さて、この日のメニューは、
鯵の干物
紅菜苔（こうさいたい）の炒め物
レディー大根のめんたいサラダ
しいたけのオーブン焼きです。
紅菜苔（こうさいたい）の炒め物とレディー大根の明太サラダの作り方は文字をクリックするとレシピのページにジャンプします。
レディー大根は皮が赤くて中が白い小さなお大根です。
ピンクがきれい♪レディー大根の明太サラダ by 湘南の魔女まもりん
ヘルシー紅菜苔（こうさいたい）炒め〜♪ by 湘南の魔女まもりん
さて、メタボリックが気になる方〜
ご家族にいらっしゃる方〜
湘南の魔女＠まもりんは、お野菜たっぷりキャンペーンを勝手にやっておりますｗ
こーんな感じで、お野菜を茹でて、容器に入れ、冷蔵庫に入れておけば、食べたいときにすぐ使えます！
生のお野菜は体を冷やすので、冷え性の湘南の魔女＠まもりんにはちょっと・・・
お野菜は茹でると量が減るのでその分たくさん食べられるので、大歓迎！
スープやお味噌汁、おすましにも使えます〜
この日は、菜の花、ミニブロッコリー、紅菜苔（こうさいたい）チンゲン菜ばなをボイルしました。
たぁ〜っぷりお野菜食べましょう！
ついにまもりんも
こうゆう食事って好きです。
うちもこんな感じが多いです。
野菜は好きでよく食べるんですが、生野菜ばかり食べてます。たまには茹でたのも良いですね。
後、茹でないと厳しいものもあるし・・
なるほど。沢山茹でて冷蔵庫に・・！
やってみます。
ほんとたっぷり野菜たべないとだめですよね。 おいしい野菜料理 体にもよさそうですね〜
素材の美味しさが味わえるおかずがいいですよねー
お野菜たっぷり！メタボ撃退です。
これからもよろしくね。
片瀬さん
花瓶に生けるなんて・・・・
流石！片瀬さん！！
湘南の魔女＠まもりんは食い気のみですｗ