筍・・・
おいしいよねー
湘南の魔女＠まもりんは筍大好きです！
筍はピクルスや塩漬け、瓶詰めで保存できるそうなので、今度やってみたいなって思っています。
はじめに我が家にやってきたのは地元湘南の筍さん
お鍋にすっぽり入ってくれました〜
筍はお鍋に入らなくて、困っちゃうときがあるけれど、そんな時は皮をむいて小さくして茹でます。
筍ごはん、天ぷら・・・・
筍の穂先の天ぷらはとってもおいしい〜
山椒の葉も天ぷらにしてみました。結構いけます！！
この日は、ホタルイカのマリネ＆鰹のたたきをつくりましたぁ。
そしてこれは定番ですよねｗｗｗ
翌日は・・・・
やっぱりこれでしょう！
若筍煮〜
新若布と筍の春らしい煮物〜
うーん若いエキスがいぱい！
山椒の葉っぱがポイントね。
こーんな感じで、シンプルなご飯ｗｗ
ワイの丸干しとおみそ汁は、筍とネギです。
ちょっと塩分が多そうだけど、しっかりたべました。
そして昨日・・・
大阪からまたまた筍さんが到着！
地元の筍よりもおっきい！
毎年送っていただいている大阪の筍です。
もしこの筍がしゃべったらかなりオモシロソウｗｗ
関西弁しゃべる筍なんてとっても楽しそう〜
筍は、きんぴらにしたり、お肉と炒めたり、なんにしてもおいしいよねー。
さーて、今日からまもりん＆ちゃまはお出かけです。
若いエキスでパワーもばっちりだし！
ん？どこに行くかって？
それは次のブログでわかりますよ〜
ついにまもりんも
この時間にこんな美味しそうな写真をみると本当によだれが出てきます（笑）
たけのこ大好きなんですよ！
うまそうだ。
俺は竹の子ご飯が好物です〜〜
竹の子が欲しければ横須○に採りに
来いといわれているのですが、掘った
ところで料理が・・・・・・
やっぱ、茶碗と箸を持って、
どこに行けばいいですか？ グフフ
それにしても、筍のピクルスは食指が動きます。
同じ魔女でも料理の腕はエライ違いだな〜〜。
エキスが好きなんは一緒だけど♪
たけのこ尽くしですね〜。
まもりんさんは、本当に「季節を感じる食卓」を素敵に演出されるので、尊敬しています(*^_^*)
今回ブログで紹介されているメニューどれもおいしそうですね〜！！
こういったメニューはもちろん、さらには、「たけのこと卵の中華炒め」のようなシンプルなたけのこ料理も好きです☆
コメントありがとうございます。
八ヶ岳旅行などなどバタバタしてお返事書けなくてごめんなさい。