まだまだ残暑が続くこの時期、食欲がなかったり、お素麺やお蕎麦ばかり食べちゃうんですよね〜
そんなときにぴったりなのが冷たいスープ！
これさえあれば夏バテ知らずですって！
今日はモロッコいんげんの冷たいスープ！
作り方は簡単です〜
お鍋を火にかけ、バターを溶かし玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める
4等分くらいにしたモロッコいんげんもさっと炒める
ひたひたになるくらいの水とコンソメを入れていんげんが柔らかくなるまで煮て、少し冷ましてからミキサーやバーミックスでガガガガァ〜とヤっちまいますｗ
濾し器か目の細かい笊で濾します。
お鍋に戻して牛乳を入れ火にかけ、塩こしょうで味を調えて
沸騰する前に火を止めて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
温かくても美味しいですよ〜
量は適当でオッケｗ
多めに作って、ペーストの状態で冷凍しておくと便利です〜
さて、今日の晩御飯は〜
うは・・・
作りすぎだよね〜
モロッコいんげんの冷たいスープ
ピーマンのツナ和え 枝豆の塩茹で
イナダのお刺身（2尾650円ｗ）
そしてなぜかスパゲティーナポリタンｗｗｗ
今月はお誕生日月間なので、今日はちょっと贅沢してみました。
そしてこの間作ったパスタは・・・・
モロッコいんげんのペペロンチーノ！
モロッコいんげんの甘さがとってもグー
彩りもきれいです〜
感謝していただきました。
今日は昨日コメントをくださった、堀川ひとみさんの曲で、「恋のblues」を聞いています。
「ちょっとくらい 不幸なほうが 幸せわかるかもしれない〜」が正解です！
ひとみちゃん歌詞間違えてゴメンネ〜
そしてもう一曲！「贅沢モンのＤＡＤＡＤＡＮＣＥ」が好きです〜
ついにまもりんも
鬼が笑っちゃいますがｗ
来年までとっておいてくださいね。