昨日はオンエアーを聞いてくださってありがとうございました。でもやっぱりまだ本調子じゃないみたい
夏風邪をひいているみたいですね。
咽喉は痛いし身体はだるいし・・・・
でも週末は花火なんです！それまでに絶対に治さなくちゃいけない
何があっても治すんだー
熱があっても花火には絶対行くんだー！
風邪声ですが・・・
私のオンエアーで流しているＢＧＭはフリーの音源集「音辞典」のものです
さてさて今日の超簡単お料理は！
超簡単サラダ風パスタ＆鯵のハーブソテーです。
以前ご紹介した簡単トマトと生ハムの冷たいカッペリーニの応用です。作り方は一緒ですのでそちらをご覧ください。
応用変なので、今回は、胡瓜を入れます。キュウリは乱切りにして、お塩で揉んでおくか、すりこぎ棒などで叩いてお塩で揉んでもいいですよ。
このパスタは応用がきくので色々試してくださいね。
カッペリーニがない時はいつも使っているパスタで構いませんが、ちょっと長めに茹でてくださいね。
鯵のハーブソテーの作り方
鯵は3枚おろしにして、皮を引いてから小骨を綺麗にとります。（3枚おろしのできない方は、おろしてあるものを買って来て下さい）
市販のレモンミックスハーブ（マコーミック）をふり、しばらくおきます。（レモンミックスハーブのない方やレモンがお嫌いな方は、タイムやローズマリーと塩コショウで大丈夫です）レモンがお好きな方は、焼き上がりにレモン汁をさっと振りかけてくださいね。
そして小麦粉を茶漉しでササッとふりかけます
←こんな感じですね
そしてフライパンにオリーブオイルを引いてなじませてから、身のほうを下にして焼きます。
途中で裏返しをし、香ばしい香りがして、お魚に火が通ったら出来上がりです。
←今日は疲れているのでこのまま食卓に出しちゃいますｗ
マッシュポテトや人参のグラッセと一緒に盛り付けると綺麗ですよ。
お魚をおろすのが嫌な方は、頭とお腹を取って、丸ごと焼いても大丈夫です。その時は火が通りにくいので、焼き色をつけたら、電子レンジで加熱するか、ホイルに包んでオーブンへ入れる。又は白ワインを入れて蒸し焼きにしてもいいですね。
私の電子レンジはフライパン料理もできるので、丸ごとやる時は専用フライパンで焼き色を付けたあと、そのままレンジでチンしちゃいますｗ
さて、コレだけじゃちょっと寂しいので、簡単かぼちゃスープをご紹介します。
お鍋に細かく切ったベーコンを入れさっと炒め、かぼちゃもさっと炒めます。
お水とブイヨンを入れ、かぼちゃに火が通ったら、味をととのえて出来上がりです。
この時期のかぼちゃは美味しいので、是非お試しください。
夏には夏のお野菜を食べるのが一番です！
そしてチャマにもおすそ分けｗ
鯵のアラとかぼちゃを煮てあげました。
チャマはかぼちゃが大好きなので大喜び！
鯵やイワシも大好きなんですよ！
イングリッシュセッターですが、日本国籍なので、お魚が大好きみたいです。
最近暑いので、毎日ダラダラとエアコンの効いたお部屋でダラダラとしています・・・
涼しくなるとシャキっとしているんですｗ
しかし・・・・
お外ハウスの中はエアコンがないので嫌みたいですね。
う・・・
今日は盛りだくさんな内容になってしまったｗ
「内容は無いよー」とかオヤジギャグを言ってみたりしてｗｗ
という事で今日はこのへんで・・・
早く風邪を治しまーす。
ついにまもりんも
カボチャは煮たほうが美味いですよね
花火楽しみですねｗ
魔法使いもﾀﾞｳﾝしとりますが復活の際にはヨロシク～ 魔界のDrには負けませぬぞｗ
リンクありがとうね んじゃまたﾉｼ
早く体調を直して下さい。それにしても、体調不良で良くこれだけ沢山のお料理つくりますね。やっぱり貴女は魔女ですね。感心しました。
リンク、ありがとうございました。私もリンクさせていただきましたんで、ご報告させていただきます。
夏風邪は長引いたりするので、じっくりゆっくり治して下さいね。
さすが「料理作るぞオーラ」をお持ちのまもりんさん、素敵な料理の数々･･･おいしそうです♪
ぜひレシピブログとしても活用させていただいていいですか？？(^^)
これからもよろしくお願いします。
お元気でしたね。
安心しました。
梅雨が明けてますます暑くなりました。
お互いにバテないように頑張りましょうね＾＾
リンクはありがたいくらいでです＾＾
私もかぼちゃの煮ものは大好きです。
やっぱり花火は夏ですよね。
かなりレアだと思いますｗ
ありがとうございます。
風邪をひいても食い気だけは・・・・
私のお料理はかなりアバウトなので、お恥ずかしいです。
リンクの許可ありがとうございます。
モモさんもお体を大切になさってくださいね。
お庭にハーブ・・・
良いですね、うちは、チャマが食べちゃって全滅しましたｗ