まもりんの心は気まぐれ〜♪

焼きそばって、好みが分かれますよね〜

湘南の魔女＠まもりんはシンプルな焼きそばが好きだったのですが、最近は具だくさん焼きそばになっていま〜す。

チキンラーメンで出している？？

焼きチキンにもお肉とキャベツを入れてカレー風味にするのがお気に入り！

けっこういけるんですよ〜

カレー粉って結構お助け調味料なのよねｗ

さてさて今日の焼きそばはお野菜たっぷりです〜

旬の味・・・・

最高の贅沢は旬のものを食べること

うふふ〜

今日は蕗！

苦いとかクセがあるとか、筋っぽいとか・・・・

独特の香りのある蕗・・・・

湘南の魔女＠まもりんは大好きです！

さて今日はこんな感じにお料理！！

お料理の基本は下ごしらえ！

洗って塩で板ずりして茹でて水にさらしてから、筋を取りまーす。

今日の蕗はとっても柔らかいので、すぐに茹であがっちゃいましたぁ〜

使わない分はお水を入れた密閉容器に入れて冷蔵庫へGO!

昨夜Jrが帰ってきた・・・

急に食事が豪華になるのはｗｗｗ

親バカですｗｗｗｗ

というか、２人前より３人前の方が作り易いし無駄が少ない

パンも２種類買ってもすぐ食べてしまえるし、若いのが一人いると違うなぁって思うが、これもあと数年かもしれないｗｗｗ

今朝は、ポテトスープ・シコイワシのマリネ・ポテトサラダ、生野菜サラダ、葉山ボンジュールのブドウパンとバケット、アイスティー

かなり豪華な気がするけど、昨日の残り物ばっかりｗｗｗ

そして・・・・

家事と・仕事の合間に・・・・

こんなことをしてました・・・

なにができるのでしょうか？

ふふふ〜

ナガラ族の湘南の魔女＠まもりんは・・・・・

あ・・・・

日付が変わっている・・・・

シコシコしすぎて時間を忘れてしまったのです・・・・

シコシコ〜シコシコ〜

よーく洗って、きれいにしてから〜

お手々できれいにしちゃいます〜

シコシコ〜

私の大好きなシコシコ〜

・・・

・・・・

・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・

・

・

・

・

そうよ〜

あなたは〜

今日もさわやかなお天気ですねー

湘南の海はこの時期とってもきれいで、実は遊ぶには最高なんですよ〜

さて、今日は湘南の魔女＠まもりん特製の簡単味噌漬けをご紹介します〜

ラーメンの時に使った、味玉と煮豚も一緒に写っちゃっていますが、安いお魚やお肉、お野菜を味噌に付けるととっても美味しいし、保存がきくし、一石二鳥！

味玉も同じものばかりだと飽きちゃうので、卵黄を味噌漬けにします。

筍の味噌漬けも最高！

鰤の半身をネットで買ったので、漬けましたー

お魚はお好みのものをどうぞ〜

生鮭や鰆、鯵・・・新鮮なお魚、買いすぎてしまったお魚、そして肉・・・お野菜豆腐・チーズなどなど

あぁ〜夢が膨らむ味噌漬け三昧！

味噌床の味噌はお好みで、お酒やみりんでのばしてくださいね。

急ぎの時は薄く切ってつ漬けると2〜3時間で漬かるものもあります。

薄切りのお肉を漬けて、さっと焼いて・・・

最高のおつまみです〜

三日連続ラーメン作り〜

湘南の魔女＠まもりんはラーメン大好き！

当然具にもこだわっちゃうんです〜ってわけじゃないけど、ラーメンの具！

何が好きですか？

さて・・・

ラーメン・・・・

こーんな感じでラーメン！

日替わりだけど微妙に似ているｗｗｗ

１日目はわかめとゆでたまご、水菜

２日目わかめ、スナックえんどう、ゆで卵、キムチ、筍の味噌漬け

そして今日・・・

自家製煮豚、味付け半熟卵、わかめ、スナックえんどう、のり、ネギ

煮豚と味付け卵、味噌漬けは常備できるお総菜だからいろいろ便利ですよね〜

因みにラーメンは、普通のラーメンです。5個パックで298円の昔な〇らの中〇そばです。

ホワイトデーに頂いた大人のロゼワイン

大人の湘南の魔女にぴったりのロゼワイン

まぁお子チャマにはわからない大人の味なの

さて、この大人の辛口ロゼワイン

楽しみに取っておいたんですｗｗｗｗ

ふふふ〜

すっきりしていてお料理お邪魔をしない大人の味です！

”Fling Fish　margaret river pink fish 2005 rose”

さて、この日のお料理は・・・

筍・・・

おいしいよねー

湘南の魔女＠まもりんは筍大好きです！

筍はピクルスや塩漬け、瓶詰めで保存できるそうなので、今度やってみたいなって思っています。

はじめに我が家にやってきたのは地元湘南の筍さん

お鍋にすっぽり入ってくれました〜

筍はお鍋に入らなくて、困っちゃうときがあるけれど、そんな時は皮をむいて小さくして茹でます。

筍ごはん、天ぷら・・・・

筍の穂先の天ぷらはとってもおいしい〜

山椒の葉も天ぷらにしてみました。結構いけます！！

この日は、ホタルイカのマリネ＆鰹のたたきをつくりましたぁ。

そしてこれは定番ですよねｗｗｗ

翌日は・・・・

ダイエット中でも〜メタボリックでも〜食べたくなっちゃう揚げ物！

そこで、ヘルシーな揚げ物を♪豆腐・・・・とうふ〜

今日は豆腐コロッケを作ってみちゃいました。

お肉を使わないので、あっさりしててクリーミーな豆腐コロッケは、メタボリック症候群やメタボリック予備軍の方にもオススメって感じです。

もちろんダイエット中の方も、ベジタリアンの方もＯｋ！

お豆腐ってとってもヘルシー！ひじきも入ってますよｗ

作り方は↓のレシピーをご覧ください。

メタボでもコレならＯＫ豆腐コロッケ〜♪ by 湘南の魔女まもりん

フードプロセッサーでガ〜〜〜なのです。

そしてもう一品は・・・・

今日はとってもお天気が良かったので〜

洗濯〜しながらブルーベリーチーズケーキを作っちゃいました〜

カシスのチーズケーキの応用でブルーベリー〜

冷凍庫でお休み中のブルーベリーさんは緊急出動！！

今日はチーズをカッテージチーズにしてカロリーダウン！

さっぱりとした美味しいレアチーズケーキが出来上がりましたぁ

ベリーの色が綺麗なこのレアチーズケーキにはまっています！

カッテージチーズだからといっても、食べすぎ注意です！

超簡単カシスのレアチーズケーキ〜 by 湘南の魔女まもりん

ブルーベリーは200グラム使っちゃいましたぁ

このケーキ・・・この方に食べていただきたい〜

ブルーベリーは200グラム使っちゃいましたぁ

今日もぽかぽか陽気でしたね〜

東京では桜の満開宣言が出たそうです。

満開宣言って、なんだか変ですね、コレも人間が勝手にやっていることで、桜にとってはどうでもいいことなのかどうかは桜さんに聞いてみないとわかりませんね。

湘南の桜もソメイヨシノは綺麗に咲いています。山桜もぼちぼち咲き出しました。

昔は山桜が咲き、そしてソメイヨシノ、そして八重桜だったのに、ここ数年はソメイヨシノと山桜の咲く時期が一緒になってきちゃいましたね。

温暖化の影響なのでしょうか？桜を楽しめる時間が短くなっちゃいました。

おかげさまで、今年もチャマとお花見にいけそうです。

さて今日は、冷凍庫の中で眠っていたマンゴーでムースを作りました〜

ヘルシーなコロッケ！メタボリック予備軍の方、ダイエット中の方！

かなりヘルシーでミネラルたっぷりのコロッケを作ってみました〜

とってもヘルシー超簡単豆腐コロッケ!!

豆腐納豆ハンバーグの要領で生地を作って衣をつけてカラッと揚げてみました〜

油は、エコナやヘルシーリセッタを使えば更にヘルシー

レシピは↓をクリックしてね。

メタボでもコレならＯＫ豆腐コロッケ〜♪ by 湘南の魔女まもりん

さてさて・・・

サンドイッチ用のパンがちょっと残っていて、ご飯もちょっとだけ・・・

こんな日の朝は・・・・

今日はぽかぽか温かかったのに夜になったら雷がゴロゴロです〜

ひと雨ごとにあたたかくなるのが春です〜

昨日の晩御飯は、一昨日子安の里で買ってきたお野菜と、地元のお魚屋さんで作っている鯵の干物で晩御飯です。

春の食卓と言っても、そんな豪華な食事ではなくって、その時期に地元で採れるもので作ってみました。

お魚がちょっとかけているのは・・・・

みぃちゃんの仕業です！

ミクシーご覧の方はご存知ですよね〜

さて、この日のメニューは、

鯵の干物

紅菜苔（こうさいたい）の炒め物

レディー大根のめんたいサラダ

しいたけのオーブン焼きです。

Jrの卒業式の朝は家族みんなで朝食でしたぁ

卒業式の後は打ち上げとかで夜中まで・・・

いえいえ朝まで帰ってこないかもしれないｗｗ

なので、お祝い膳は朝ということに決定！

と言っても、お赤飯くらいです。

なにせ朝ですからｗｗｗ

眠いですｗｗｗ

春ですね〜

この間は新生わかめを美味しくいただきました〜

さて先日こんな美味しい春が届いたんです〜

ふきのとう〜

早速天ぷらにしました〜

蕗の風味はしっかりするんだけど、苦くないんです。

新鮮なうちだからかな？

とっても美味しい春です・・・

そしてもうひとつ〜

去年不作だったわかめは今年は養殖も天然も、どちらも豊作で、とっても美味しい！

いつも買いに行く釣り船屋さんのおばちゃんに電話！わかめの他にたぁくさんのお土産をいただきました。

ホワイトデーの今日・・・・

凄い雨と風、おまけに雷まで・・・恋の女神様が恋人たちが寄り添いやすいようにこんなお天気にしたのかしら？

それとも恋人のいない神様が怒ってこんなお天気にしたのかしら？いったいどっちでしょうね。

さて湘南の魔女＠まもりんはカシスのレアチーズケーキを作りました〜

カシスを去年たくさん頂きました。湘南の魔女＠まもりんはブルーベリーやラズベリー、ストロベリー、カシスベリーなどのベリー類が大好き！

カシスやブルーベリーなどのベリー類はは収穫にとっても手間がかかる果実です。

農作物は農家の方が丹精込めて作った大切な大切な食べ物です。感謝してあますところなく使いたいっていつも思っています。特に作った方の顔を思い浮かべながらお料理に使うと、捨ててしまう部分が少なくなりますよね〜今日も大好きな畑のおじさんに感謝しながら作りました。

さて、カシスのレアチーズケーキはとっても簡単なんです、普段作っている基本のレアチーズケーキや、クリームチーズの外箱に書いてあるレシピ通りに作って最後にカシスやブルーベリーを加えればＯＫ！

あーまた大雑把な湘南の魔女まもりんでございます。

ほうらこんな感じに簡単に出来ちゃいます。

海の神様から湘南の魔女へのプレゼント

新生わかめをいただいたので、早速下処理をしましょう！

生わかめは茶色いのです！

これをきれいな若布色にするには、湯通しするのでございます。この湯通しの時間やそのあとのすすぎで美味しさが違ってしまうそうだけど、まぁ細かいことは考えないでやっちゃっても大丈夫！・・・だと思います〜

初めて生若布を見た人はこの色を見て「えええぇぇぇぇ〜」ってびっくりしたり、腐っていると思って捨てちゃう人もいると言う話をききましたぁ

確かに・・・

売っている若布や海岸で干している若布は綺麗なわかめ色（緑色）しているものねー

さて、わかめを湯通ししましょう。

ダイエットが進まない湘南の魔女でございます〜

ダイエットにもメタボリックにもオススメの一品があるんです〜

「湘南の魔女風豆腐＆納豆のハンバーグ」

前にも紹介しましたが今日はミモザサラダと一緒に再登場！

豆腐ハンバーグというと、トリヒキ肉を使うでしょ？それを納豆にしちゃうの！

カロリーも控えめだし、この食感ｗｗこれがまたたまらないんです。

ひじきやにんじんも入れて、フライパンで焼くだけです！

そしてサラダは春らしくミモザサラダにしました。

春に黄色い花を咲かせるミモザのイメージで、ゆで卵の黄身をポテトサラダに散らしてみました。

湘南の魔女ケータリングサービス　

本日のメニューは

・

たいしたもんじゃありません

・

今日は魔女母のところにケータリングサービス！

たまには親孝行でーす。

牡蠣フライ！

独活と新わかめの酢味噌和え〜

独活の皮のキンピラ

独活と新わかめで春らしい一品を作りましたぁ

酢味噌は西京味噌を使っています〜

西京味噌って最強味噌？なーんちゃってｗｗｗｗ

でもね、西京味噌使うと酢味噌が美味しく出来るんです〜

昨日は宵祭り〜

うちには女の子はいないけれど、ご飯は雛祭りｗ

ちゃんとお雛様も飾ったしｗｗｗ

mixiでも紹介した、五段飾りです。

思わずかわいくて買っちゃいました〜

最近のティッシュって箱でかなり楽しめるよね。

さて、今日の夕ご飯は、雛祭りに因んで、ちょっと春らしいパスタにしましたぁ〜

昨日のクイズの答えは・・・・

花巻です

花巻の生地が一次醗酵で膨らんだところです。

今まで花巻は作ったことがなかったんだけど、なぁんだか簡単にできそうな気分になったので、やってみましたぁ〜

やっぱり何でもやってみるもんだよね。

二次醗酵をして、強火で蒸あげれば、ホカホカの花巻が出来上がりです！

チビタンママ〜大正解です！

さすが主婦！

おめでとうございます〜

そして、花巻が出来上がったので、おかずはトンポウロウにしました。

手術したチャマへのあたたかいメッセージありがとうございました。

おかげさまで、術後の経過も安定して、毎日しっかりご飯、おやつを食べています。

みなさまに感謝しております。

湘南の魔女＠まもりん

豚玉にはまっています〜

湘南の魔女まもりんのダーリンはお好み焼きが好きなんです・・・

でも「お好み焼き奉行」にはならないので平和です。

お好み焼きといえば関西！特に大阪って粉ものが結構多いですよね〜

湘南の魔女一家も当然粉ものが大好き！

最近おいしい豚バラ肉が手に入るので、豚玉（ぶたたま）にはまっているの！

お好み焼き生地の上に、豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用を乗せてじっくり焼きます。

外はカリカリ！

中はふんわりの豚玉の出来上がり！

お好み焼き奉行様に見られたら、かなり突っ込まれちゃいそうなお好み焼きだけど、冷蔵庫の残り物で生地を作って、豚バラ肉を乗せるだけでおいしい！

このおいしいばら肉は、コロッケで有名なお店で買っています。ブランド豚肉じゃないけれど、それに匹敵するおいしさがあります！（もちろん国産で指定農場のようです）

このおいしさで、特売の日は、しゃぶしゃぶ用ばら肉が100ｇ137円なんですよ！

このお肉で、しゃぶしゃぶ・豚バラ肉の串焼き、トンポウロウ（豚の角煮）・ラフテーをつくっちゃいます。

この次は、豚肉の塩漬けもご紹介しようって思っています。お楽しみにー

さーて、豚玉たべようっと〜

去年林檎をいっぱいいただいたので・・・

ちょっと小ぶりなりんごを皮だけむいて、赤ワインで煮ちゃいました。

めんどくさがりな湘南の魔女まもりんは、ありあわせの材料で安上がりなのが大好き！

今日も、冷蔵庫に残っていた赤ワインを使って、かわいい林檎を変身させちゃいました。

お鍋に皮を剥いたりんご、お砂糖（林檎の２０％くらい）、水、赤ワイン、レモン汁を、林檎が浸るくらいに入れて、弱火にかけて、火が通ったかなっていう感じまで煮たら出来上がり（余熱もあるのでかためでＯＫ）、あとはそのまま冷蔵庫で冷やします。（火を通しすぎると崩れるので注意！崩れたらそのまま煮込んでゼリーにしちゃったりｗｗ）

林檎を食べた後残ったジュースはゼリーにしちゃいましょう。

味付けは、林檎によって違うので行き当たりばったりになっちゃいます。こんな感じで、てきとーに煮ても美味しくできちゃいますよｗｗｗ

さて・・・

あべかわ餅と磯辺焼き・・・・

どっちが好きですか？

どっちも選べないんです・・・

だから今日はこうしました

一つづつ作っちゃいました〜

お餅は鏡餅！

パックの鏡餅なんだけど、半分に切るのが大変！

ここで問題発生！上と下で大きさが違う！

今日は磯辺焼きさんが大きいほうでした〜

で・・・あなたはあべかわ派？磯辺派？どっちの派閥に入りますか？それとも中立？

さてと・・・

お気に入りの湯飲みに玄米茶を入れて・・・

いただきまーす。

このお気に入りのYou  know  meは、備前焼の玄明さんという窯元から買いました〜

ぐい飲みや湯のみ、水差しなどお気に入りのものがいっぱい！

2月3日・・・立春の日・・・

湘南は・・・え？ココは雪国？って思うくらいの大雪！

もうびっくりしちゃいました〜

mixiにも写真をアップしましたが、本当にすごい雪でしたね〜

雪が降れば、スタッドレスタイヤを履いて、車で出かけるのが湘南の魔女＠まもりんの楽しみなんです！

具合が悪いのも忘れて、走りまくっちゃいました・・・・

さて、立春といえば暦の上では春です、今日は春らしい菜の花と湘南シラスのパスタと、チョコレートデザートをご紹介します。

謎の箱が届きました・・・

開けてみると・・・

なんだこれは〜

かなり怪しげ・・・・

たくさんのリンゴです！

早速、毒リンゴに変身させちゃいましょう〜

そうです！毒なんです！太ります！

でも・・・

美味しいんです

さぁてがんばろうっと！

籾殻の中からリンゴがひょっこり・・・

毒リンゴ〜に大変身〜

この間イクラを沢山生んでくれた鮭さんの身をテリーヌにしました。

とっても簡単すぎるので、びっくりしないでね。

まだきれいに盛り付けていないけれど、家でおつまみにしたり、サンドイッチに挟んだり色々工夫できますよ〜

レシピは、湘南の魔女まもりんのきまぐれキッチンをご覧下さい。

フードプロセッサー＆電子レンジで簡単にできちゃいますよー

作った本人もびっくりしているくらいだもん！

テリーヌってなんか高級っぽい感じだけど、簡単にお家で作れるし、お子さんと一緒に作れるくらい簡単です。今年のクリスマスには手作りのテリーヌをメニューに加えてはいかが？

みどりのお野菜を使えば緑色のテリーヌが出来上がります。

是非是非お試し下さいませー。

さて・・昨日のご飯は・・・

楽しい釣が終わったあとは、みんなでお鍋パーティーです。

いぇし君も合流してカンパーイ！

今日のお鍋は豚しゃぶ！

決して魚が釣れなかったわけじゃないんです。

お鍋に向いているお魚じゃなかったので、別のお料理にしました。

タナゴはカラアゲと塩焼きでいただきました。

鍋は写真がないので、我が家でやった、時の写真です。

お鍋の具は水菜・白菜、エリンギ、椎茸、長ネギ、豆腐、シンプルな具材でやるととっても美味しい！

お鍋に白出汁を入れ、煮立ててから、しゃぶしゃぶの開始です。お肉がとっても新鮮で美味しくって・・・

お肉は有名このお店で買いました←クリックしてね。

コロッケではニュースキャスターの安藤優子さんやタレントの木梨憲武さんも絶賛している、石原裕次郎さんも愛した葉山コロッケの店、旭屋牛肉店で、100グラム137円のしゃぶしゃぶ用豚バラ肉！お肉も安くて美味しい安全なお肉がいっぱいです。三浦葉山牛もこのお店なら安心して買えます。ｗ

これがめっちゃくちゃ美味しかったんですよー。通販もしているので、サイトをご覧下さいね。

葉山旭屋牛肉店

詳しい写真はウメさんのお茶漬けが食べたいに掲載されると思います。

ラジオでの実況鍋パーティーなど、楽しいひと時でしたぁ〜

オンエアーにいらしてくださった方ありがとうございました。

先日お魚をいっぱいいただきました。

カマス、鯵、イワシ、イナダ、ひらそうだ鰹・・・・

カマス・鯵・カツオはお刺身でいただいちゃいましたｗ

イナダは、葉山牛の時にカルパッチョにしましたｗ

カマスはいっぱいあったので、干物にしましたが・・・・

↑の写真、私が間違いをしたのをどなたかお分かりになりますか？

湘南の魔女まもりん家では、お安い輸入牛で、なおかつ半額セール品ばかり食べていたのですが・・・・

ある日の会話・・・

だぁ「今日は焼肉食べるぞ！」

魔女「フフフ・・・今夜は楽できる」

Ｊｒ「久しぶりに焼肉屋に行ける！」

それぞれの思惑を胸に、喜んでいた・・・

が・しかし数時間後・・・

だぁ「外で食べるのめんどくさい・・・」

しかし・・・肉は食べたいのであるｗ

ここで・・・

魔女「だーったら、いつも食べられない高級お肉を買って家でたらふく食べよう！」

という事になりましたぁ

という事で、早速お肉屋さんへＧＯ！

帝王切開で苦しんだあの方の置き土産は沢山ありました〜

塩イクラと醤油漬のイクラは冷凍してまた食べようっとｗ

身は皮を引いて、食べきれない分は冷凍！

これがけっこうお助け食材なの。

チーズ焼き、グラタン、フライ・・・

鮭のハンバーグ！

夢は膨らむ〜お腹も膨らむ〜体重も・・・・・

まずはチーズ焼き

フライパンでレンチンした南瓜と、スライスしたたまねぎ、皮と骨を取って小麦粉をまぶした鮭をバターでさっと炒めて、耐熱容器に並べ、ピザ用チーズを乗せてオーブンまたはオーブントースターで、焼くだけ！こってりがお好みの方は、オーブンに入れるときに生クリームを少し入れてくださいね。

前日に準備しておいて、朝食にしてもいいよね

完成写真が・・・携帯に入っているのでのせられましぇ〜ん・・・

ごめんなさーい

さて、続いての・・・・はｗ

かなり大変な出産でした！

出産前、このお二人を見たとき・・・

お・・・おっきぃ・・・

今までにない大きさだ！

どうやってオペを開始すべきか・・・・

悩んでいる暇もなく、緊急オペ開始です！

とりあえず、切開開始〜

あらぁ・・・

たぁくさんのたまごがぁ・・・

この感動を２回体験！

そして・・・・

ブログのコメントをいただいたみなさま、お返事をさぼってしまってごめんなさい。

書き逃げしている湘南の魔女まもりんでございます。

私が今、はまっているのはコレ！

「塩キャラメル」

怪しげだなぁ〜って思って買ってみたら

とぉっても美味しい！

はまってしまいました。

塩キャラメル美味しいですよ〜

さて・・・

湘南の魔女まもりんは、ちょっと旅に出ます。

ちゃまと二人で旅行に行って来ます。

ほんとうは春に行くはずだったんだけど、秋になっちゃいました。

チャマはお薬で腫瘍が小さくなっています。以前ほどではありませんが、元気です！

今日はネムネムの写真です。

あ・・・忘れていました！

秋になると美味しくなる鰯・・・・

鰯大好きです〜

そこで、鰯のオーブン焼を作ってみましたー

こんな感じです。

鰯じゃなくても、今が旬の秋刀魚でも美味しくできるので、とってもリーズナブルで豪華に見えちゃいます。

次回、レシピーを掲載します。

今年の夏までにダイエット！と目標を立てていたんだけど・・・

お料理作りすぎて、味見ばかりしてしまって・・・・

オマケに飲みまくってしまって・・・・

今日も二日酔い〜

さすがの湘南の魔女も飲みすぎには勝てません〜

とってもいいお酒だったので美味しくておいしくて・・・

恋しくてぇ〜じゃありませんｗ

湘南の魔女まもりんが恋しいのはダーリンだけ！

ってことで今日もお料理〜

秋茄子は嫁に食わすな・・・

こんな諺はあるけれど、茄子って美味しいですよね〜

湘南の魔女まもりんは鬼嫁なので茄子はしっかり食べちゃいますｗ

お漬物に向いているというなすをいただいたので、茄子のオイル漬けにチャレンジしてみましたー。イタリアンの前菜で、よく登場する「オイル漬けのなす」フランスパンに乗せてそのまま食べても、パスタであえても美味しいんですよー。

湘南の魔女レシピの中では手の込んだものかもしれないｗ

でも、この時期に安くてとっても美味しいなすの保存食ですよね。

漬けている間につまんでみたら、1ケ月待てないような雰囲気なのｗ

張り切って大きな瓶を用意したら、半分くらいになっちゃいましたｗ

作り方は湘南の魔女まもりんのきまぐれキッチンをご覧ください

このレシピは以前みつけたレシピを参考に作ったものです。

参考レシピは、ばーさんがじーさんに作る食卓です。このブログはお料理がいっぱい書いてあるので、大好きなブログです。

凄く魅力的なお料理がいっぱい掲載されているので、みなさんご覧になってくださいね。

やっと梅干がほしあがりましたぁ〜

今年は干せないかと思っていたのに、このところのお天気でしっかり干せましたよー

↑は３日目

↑が4日目

違いわかるかなぁ〜

よーく見ると塩の噴きかたが違うでしょ〜

粉が吹いたみたいにいっぱいお塩がふいてきたら、容器に入れて3年待ったらできあがりぃ〜

日本のおふくろの味ですｗ

2個で598円の桃を買ってみた・・・・

6個で680円のネクタリンを買ってみた・・・

失敗でした・・・・

と言うことで、こんな風に変身です〜

ロゼワインで煮て

ゼリーにヘンシーン！

湘南の魔女をなめてはいけません！

しっかり食べちゃいますｗ

フランス語を話すじゃが芋の「シンシア」ちゃんが夏にぴったりのヴィシソワーズ（冷たいじゃがいものスープ）に変身しちゃいました〜

ほんとうは、ポロ葱を使うんだけど、たまねぎでＯＫ！

ヴィシソワーズって言うとなんかフランスの高級スープって感じがするけど、元々はフランスの家庭料理「ポタージュ・ボンヌ・ファム（Potage Bonne Femme)」じゃが芋とポロ葱のスープを夏の暑い日に冷たい牛乳を母親に入れてもらったのを思い出した、ＮＹのリッツ・カールトン・ホテルのシェフが、作ったスープだそうです。このシェフの出身がフランス、ヴィシー出身だったのでヴィシソワーズと名付けられたそうです。

有名なホテルのシェフのお料理もおふくろの味なんだなぁ〜って思いました。

超簡単☆おふくろの味ビシソワーズ

じゃがいも・たまねぎを適当な大きさに切って、バターで焦げないように、塩コショウして炒める。たまねぎが半透明になったら、お水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。色の薄いコンソメを少々入れて、お好みの味に整えて、じゃがいもが柔らかくなったら・・・・

ミキサーに入れまったりするまでグルグルしちゃいましょう〜

出来上がったら、牛乳を入れ、ひと煮立ちさせて、粗熱が取れたら（もっとクリーミーにしたい方はここで、スープをこしてね）冷蔵庫で冷やします。

めんどくさがり屋さんのために・・・・

お鍋にバターを入れ、火にかけてバターが溶けたら、水、コンソメ、じゃがいも、たまねぎを入れて煮ちゃってもＯＫｗｗｗ

※急いでいる時は、牛乳を加えたらそのまま冷蔵庫へ直行〜

コンソメを入れないで作って、スープを器に入れてから、くずしたコンソメゼリーをのせていただくのもお洒落だよね。

フランスのおふくろの味だから、わざわざ高い生クリームを使わなくてもＯＫよねｗ

カロリーが気になる方は牛乳でもじゅうぶんクリーミーに仕上がりますよ〜

湘南の魔女は低温殺菌牛乳63℃30分のクリームラインができるタイプの牛乳（１�g208円）を使っています。

湘南の魔女まもりんは、Ｊａｇｕａr〜ジャガー大好き！

魔女一家はジャガァ〜の大ファン！

フランスのル・マン24時間レースで、ＴＷＲ（トム・ウォーキンショー・レーシングチーム）がジャガーＶ１２で優勝したのは1988年と1990年でしたｗ

車のジャガーも好きだけど・・・・

魔女一家は・・・・・

こちらのじゃがーさんも大好き！

そうです！

じゃがいもさんです！

魔女宅では、年間じゃがいも消費量がかなり凄い・・・

昨日、我が家にジャガーが到着しましたぁ〜

車のＪａｇｕａは英語を喋るけど、このじゃが芋さんは、どうやらフランス語を話すらしい・・・

お名前は「シンシア」ちゃん☆

思わず「ボン　ジュール・・・シル　ヴ　プレ〜」なんて、訳のわからないフランス語で話しかけてみたけど、お返事はしっかり日本語で「美味しくお料理してね☆」と言われちゃいましたｗｗｗ

このおじゃがさん箱いっぱいだったんだけどね、もうこんなに食べちゃったのｗｗ

ドラゴンフルーツが魔女宅に届きましたぁ〜ショッキングピンクの凄い奴です！

湘南の魔女はトロピカルフルーツ大好き！

毎年沖縄から、パイナップル、マンゴーを送ってもらっているのｗ

今年は更にドラゴンフルーツ！

なーんかホヤみたいｗ

このショッキングピンクの中は何色？

黄色だったらびっくりしちゃいそうｗｗ

では・・・

早速カットしてみますｗ

カラアゲ〜フライドチキン・・・

大好きなんです！

たぁくさん揚げて冷凍しちゃいますｗ

さーて今日は、冷凍しておいたから揚げの登場！

時間がないときにとっても便利なお料理です。

お料理の写真を最近サボっていた湘南の魔女まもりんでございます。

さて、久々に・・・

だぁ〜い好きなパスタ！

3種類作っちゃいましたｗ

最近ご飯の記事をアップしていなかった事に気づいちゃいましたー

でも、ちゃんと食べていますよｗ

ご飯を忘れるほど忙しいなんてことは私にはありえないんですってｗ

という事で、冷蔵庫の中の残り物で作ったご飯は・・・